.<strong> 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže</strong><!–more–>
<h3><strong>Na tento svěží salát budete potřebovat (cca 4 porce):</strong></h3>
4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
1 stroužek česneku (slisovaný)
2 manga, oloupané a nakrájené
2 červené papriky, nakrájené
1/3 hrnku nakrájené červené cibule
Trhané salátové listy
2 lžíce strouhaného zázvoru&nbsp;
<h3><strong>Na zálivku:</strong></h3>
1/3 hrnku vanilkového řeckého jogurtu
½ – 1 lžíci limetové šťávy a chutney z manga
1 lžíci ochuceného rýžového octa
1 lžičku medu
¼ lžičky mletého římského kmínu, mletého koriandru a papriky&nbsp;
and<
Předehřejte si gril či troubu. Všechny ingredience na zálivku smíchejte v&nbsp;míse dohromady a dejte na chvilku do lednice. Kuřecí prsa okořeníme mořskou solí a pepřem a grilujeme po dobu 15-18 minut, dokud prsíčka nebudou šťavnatá a propečená. Pokapejte pánev olivovým olejem a přidejte nastrouhaný zázvor a slisovaný česnek. Zpěňte na mírném ohni po dobu 1 minuty. Přidejte cibuli a červené papriky a nechte na pánvi změknout.
Opečené kuřecí prsa nakrájejte na plátky a připravte si čtyři misky či talíře. Teplé papriky, cibuli, plátky grilovaného kuřete a nakrájené mango vložte na talíř a polijte zálivkou. A vydatný salát je hotov!.