. Medvědí česnek je dlouho opomíjená rostlina, která má spoustu blahodárných účinků na naše zdraví. Pokud zrovna v okolí vašeho bydliště neroste a nepěstujete ho na zahrádce, zkuste se po něm podívat na farmářských trzích.
Pizza s medvědím česnekem
Medvědí česnek je dlouho opomíjená rostlina, která má spoustu blahodárných účinků na naše zdraví. Pokud zrovna v okolí vašeho bydliště neroste a nepěstujete ho na zahrádce, zkuste se po něm podívat na farmářských trzích.
Ingredience:
110 g medvědího česneku
2 lžíce olivového oleje
Chilli koření (můžeme vynechat)
Sůl
Kukuřičná mouka
340 g těsta na pizzu
1/3 až 1/2 šálku rajského protlaku
1 malý stroužek česneku, posekaný
Špetka cukru nebo kapka vinného octa
80 až 100 g mozzarelly, pokrájené na tenké plátky
1/4 šálku sýra pecorino, jemně nastrouhaného
Postup přípravy:
Listy medvědího česneku rozdělíme na tmavší části a světlejší stonky a obojí pokrájíme. Na velké pánvi rozpálíme 1 lžíci olivového oleje, přidáme chilli a pokrájené stonky medvědího česneku a orestujeme, pak přidáme listy a necháme změknout (asi 1 minutu). Osolíme a postavíme stranou. Rozpálíme troubu na nejvyšší teplotu.
and<.