K dokonalé valentýnské oslavě neodmyslitelně patří i lahodná večeře. Každý chod je vždy navržen tak, aby nejen potěšil vaše chuťové pohárky, ale zároveň probudil smysly a vytvořil tu správnou romantickou atmosféru.
Perla mezi pražskými restauracemi připravila zcela jedinečné valentýnské tasting menu, které potěší nejen chuťové buňky, ale také duši. Pod taktovkou majitele Yurije Kolesnika a jeho skvělého týmu se zde snoubí prvotřídní gastronomie, příjemná atmosféra a dokonalý servis. Tento podnik, který si zakládá na preciznosti a lásce k detailu, se stane ideálním místem pro váš romantický večer. Každý chod byl navržen s ohledem na harmonii chutí a estetiku servírování, aby nejen potěšil, ale také učaroval.
Symfonie chutí
Váš romantický večer začne ve velkém stylu sklenkou osvěžujícího růžového šumivého vína Filanda Rosé Brut Millesimato od věhlasného vinařství Bortolomiol. Jako první chod se podává marinovaná bílá ředkev doplněná jemným uzeným crème fraîche a mákem. Bílá ředkev se vyznačuje svou křehkostí a svěžestí. Zde se harmonicky propojuje s krémovým uzeným tónem a křupavými akcenty máku, čímž vytváří dokonalý začátek tohoto gurmánského zážitku.
Následuje krevetové carpaccio, které je mistrovskou ukázkou spojení různorodých chutí. Svěžest mandarinek, jemná pikantnost chilli a luxusní chuť kaviáru Osietra se zde snoubí v dokonalé harmonii. Každé sousto je exploze chutí, která vás přenese na sluncem prohřáté pobřeží, zatímco jemné tóny kaviáru přidávají na luxusu tohoto pokrmu. Tento chod je nejen gurmánským požitkem, ale také smyslovým zážitkem, který vás připraví na hlavní část večera.
Pečená kachní foie gras, servírovaná na kořeněném pain d’épice doplňují švestkové ragú. Poté následuje jelení hřbet, delikátní a dokonale připravený, servírovaný s uzenou řepou a třešňovým pyré. Tóny portského vína podtrhují každé sousto, čímž tento chod doslova povyšují na umělecké dílo. Je to pocta sezónním ingrediencím a důkaz, že i v jednoduchosti lze najít dokonalost.
Celý večer zakončíte sladkou tečkou, která vás zcela pohltí. Bohatý čokoládový dort, ozvláštněný jemnými růžovými tóny a heřmánkovou zmrzlinou, je dezertem, který nejen potěší vaše chuťové buňky, ale také pohladí duši. Jeho jemná struktura a sofistikovaná chuť vás přimějí si uvědomit, že tento večer byl skutečně výjimečný.
Láska prochází žaludkem
Celé valentýnské menu, které je k dispozici za cenu 1 995 Kč na osobu, je dokonalým důkazem toho, že láska prochází žaludkem. La Veranda, se svou kombinací elegantního interiéru a útulné atmosféry, nabízí ideální prostředí k oslavě těchto vzácných okamžiků. Vysokou kvalitu a prestiž potvrzuje i ocenění mezinárodního průvodce Gault Millau, což je zárukou toho, že večer ve vašem podání bude nezapomenutelný.
Kapacita restaurace je omezená, doporučujeme rezervovat si svá místa včas na www.laveranda.cz. Nechte se unést kouzlem Valentýna a dopřejte sobě i svému protějšku večer plný lásky, chutí a nezapomenutelných okamžiků.
Zdroj článku: La Veranda, tiskový servis, laveranda.cz