Od určitého věku se musíme na skladbu našeho jídelníčku soustředit trochu více než dříve. Anebo můžeme o životní styl dbát dlouhodobě. Nejlepším řešením je stravování se podle středomořského způsobu. Zapomeňte na suché rohlíky bez chuti a ládování se sladkým cappuccinem, teď je čas odpálit den podle středomořských zásad.
Ranní jídlo, které kombinuje ovoce, celozrnné produkty, bílkoviny a olivový olej, vám nejen dodá energii, ale může podpořit hubnutí, zdravé srdce i bystrou mysl. Správná středomořská snídaně vám totiž skvěle zvedne i náladu.
Snídaně jako skvělý start dne
Představte si ráno, kdy místo hektického přeskakování snídaně v klidu mícháte řecký jogurt s ořechy a pečete celozrnný toast pokapaný olivovým olejem. Žádné prázdné kalorie, ale energie, vláknina a antioxidanty, právě to je středomořský styl snídaně.
Žádná drastická omezení nebo hladovění a půsty, žádná intuice hladovějícího fitness fanatika, ale přirozená kombinace, která dává tělu to, co opravdu potřebuje.
Podle portálu EatingWell sestavený měsíční plán snídaní nabízí lahůdky jako Mango-Blueberry chia smoothie nebo vlákninu s vysokou dávkou proteinu. Jde o zdravý mix chutí i nutrientů, který vás namotivuje právě na středomořský styl stravování.
Výživová poradkyně Martina Křížová doporučuje zejména tuto osmičku superpotravin na snídani: „Řecký jogurt, oves, bobule (jahody, maliny, borůvky apod.), vejce, losos, mandle, chia semínka a olivový olej. Tyto nejrůznější kombinované potraviny dohromady složí výživovou bombu na ochranu srdce, mozku i krevního cukru.“
Středomořská snídaně je víc než jen správný start dne
Středomořská snídaně není žádné dietní utrpení. Je to symbióza vlákniny, bílkovin, zdravých tuků a antioxidantů. Například vláknina ze semínek, celozrnných cereálií či bobulí pomáhá stabilizovat krevní cukr a udržet pocit sytosti – což je skvělé pro regulaci chuti k jídlu a případné hubnutí, dokládají studie.
Navíc středomořský jídelníček má dlouhodobě prokázané benefity, jimiž jsou snížení rizika kardiovaskulárních chorob, úmrtnosti či metabolických problémů.
Mozek i střeva zajáasají
Novější výzkum ukazuje, že středomořské snídaně podporují trávicí mikrobiom a tím zlepšují kognitivní funkce a paměť. Studie z Tulane University například poukázala na lepší flexibilitu mozku a nižší LDL cholesterol u zvířat, jimž byla podívína právě středomořská strava.
Vaši duši a doboru náladu pak podpoří i probiotika z jogurtu, omega-3 z ryb a chia, antioxidanty z ovoce. A další psychologická výhoda? Příjemná vůně, barvy a to, že se sejde celá rodina u snídaně rovněž přispívá ke klidu a spokojenosti.
Tato dieta má i hubnoucí benefity
Nečekejte rychlé zázraky, ale reálnou, udržitelnou ztrátu váhy. Studie potvrzují, že lidé vysoko dodržující středomořský režim mají větší šanci si po zhubnutí váhu udržet. Omezení sacharidů ráno v kombinaci s mediteránskou nízkoenergetickou dietou přináší větší pokles váhy a udržuje metabolické benefity.
V praxi to znamená, že čím více budete jíst vločky s menším obsahem sacharidů, vejce, ořechy, chia semínka místo bílého pečiva, kilogramy půjdou dolů, a to klidně i pět kilo za měsíc. A to není jediný optický bonus. Stoupenci mediteránského stylu stravování často uvádějí zlepšenou pleť, trávení i náladu, píše deník The Sun.
„Středomořské stravování zkouším od začátku tohoto roku. Nejdřív se mi opravdu povedlo velmi rychle zhubnout, už za 6 týdnů jsem měla skoro sedm kilo dole. Pak to už šlo pomaleji, ale váhu si už teď držím na hodnotě, se kterou jsem spokojená. Zlepšila se mi pleť a nálada, je mi dobře a začala jsem se mít ráda,“ říká pro Facestar Karolína Maláčková, 38letá asistentka.
A co si z toho odnést? Začněte své ráno, jako kdybyste seděli na pláži u slunného středozemního pobřeží: s miskou plnou jogurtu, ovoce a semínek, k tomu salátek s kapkou olivového oleje či lososový lox – a voilà, tělo i mysl jsou připravené na denní nápor běžného života.
Přirozeně, bez přehánění. Srdce, mozek i trávení vám poděkují a váha se může začít měnit bez drastických dietních výlevů.
Zdroje článku: autorský text, vlastní dotazování
https://www.eatingwell.com/mediterranean-diet-breakfast-recipes-11800492
https://www.atria.org/education/your-guide-to-the-mediterranean-diet
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9105806
https://www.thesun.co.uk/wellness/31515010/tried-mediterranean-diet-weeks-weight-loss-gut-health