.<p class="c_aa"><strong>Pstruh je u nás velmi oblíbená a dostupná ryba. Bílé křehké maso pstruha obecného má neuvěřitelně jemnou chuť. Dejte si ho na grilu, tentokrát na másle s hráškovým pyré.</strong></p>
<p class="c_aa"><!–more–></p>
Vyzkoušejte recept tak, jak jej připravuje šampiónka Jana Dukátová – špičková slovenská kajakářka a mistryně světa.<em>„Tuto zdravou a dokonale dietní lahůdku vykouzlíte raz dva a dokonalý šmrnc jí dodáte krásně zeleným hráškovým pyré,“ </em>říká Jana Dukátová, ambasadorka značky MORA.
<h3 class="d_gB"><strong><u>Hráškové pyré</u></strong></h3>
<ul>
<li>30 g másla</li>
<li>1 velká cibule</li>
<li>350 g hrášku</li>
<li>100 ml 33% smetany</li>
<li>100 ml vody</li>
<li>sůl</li>
<li>pepř</li>
</ul>
<strong><u>Pstruh</u></strong>
<ul>
<li>2x vykuchaný pstruh</li>
<li>1 citrón</li>
<li>150 g másla (na plátky)</li>
<li>sůl</li>
<li>pepř</li>
<li>2 snítky tymiánu</li>
<li>2 větvičky rozmarýnu</li>
</ul>
<h3><strong><u>Postup:</u></strong></h3>
Nejprve si připravíte hráškové pyré. V kastrůlku si rozehřejte máslo a nechte na něm lehce zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Poté přidejte hrášek, mírně podlijte vodou a nechte chvíli podusit, dokud nebude hrášek měkký. Pak přidejte smetanu, sůl, pepř a nechte přikryté zhruba 5 minut povařit. Nakonec vše za pomocí tyčového mixéru rozmixujte do hladkého pyré.
Pstruhy omyjte a důkladně osušte. Po bocích je několikrát nařízněte, osolte a opepřete. Do břišní dutiny vložte plátek másla, bylinky a plátek citronu.
and<img class="aligncenter size-large wp-image-38621" src="https://www.facestar.cz/wp-content/uploads/2021/05/MORA_pstruh2-1024×1024.jpg" alt="" width="696" height="696">
Na plotně rozpalte velkou pánev se silným dnem. Rozpusťte na ní dva plátky másla a orestujte pstruhy z každé strany. Restujte zhruba 2 minuty.
Nakonec pstruhy vložte do zapékací mísy, položte na ně plátky másla a plátky citronu. Pečte v předem předehřáté troubě na 180 °C zhruba 15 minut. Skvěle poslouží trouba MORA VT 779 BX, která má i funkci pro gratinování nebo pečení větších kusů masa a ryb. Po upečení podávejte s čerstvými bylinkami, plátky citronu a hráškovým pyré. Dobrou chuť!
<h3><strong>O Janě Dukátové</strong></h3>
Jana Dukátová je špičková slovenská kajakářka, mistryně světa ve vodním slalomu z roku 2006 a historicky první mistryně světa v kategorii kánoe – ženy z roku 2010. Je také vítězkou seriálu světového poháru 2009, 2010, 2011, 2013 a medailistkou seriálu světového poháru v&nbsp;letech 2014, 2015, 2016 i 2017. Je trojnásobnou mistryní Evropy do 23 let, akademickou mistryní světa.
Na mistrovství Evropy 2010 se jí podařilo získat medaili v každé kategorii, které se zúčastnila. V roce 2006 byla pro svůj mimořádný talent oceněna Cenou Ondreje Nepely udělované na Slovensku olympijským výborem sportovcům mladším 23 let s výraznou sportovní perspektivou. Na olympijských hrách v Londýně 2012 skončila na 6. místě, na OH v Rio de Janeiro na skvělém 4. místě.
Od roku 2004 je Jana pravidelnou členkou reprezentačního družstva vodních slalomář SR. Zároveň je členkou olympijského "Top týmu" Slovenska a je i ambasadorkou Evropského týdne sportu ‒ celoevropského projektu na podporu zdravého životního stylu.
&nbsp;
Jana Dukátová je nejen špičková sportovkyně, ale také aktivní žena a&nbsp;a&nbsp;maminka. <em>„Jako ambasadorka značky MORA se s&nbsp;fanoušky pravidelně dělí o&nbsp;nové tipy a&nbsp;triky, jak jíst zdravě a&nbsp;vyváženě bez přehnaných diet. Jana motivuje i&nbsp;k&nbsp;pravidelnému pohybu, který je pro zdravý životní styl velmi důležitý.&nbsp; Naštěstí už se zase začínáme k&nbsp;volnočasovým aktivitám pro rodiny s&nbsp;dětmi vracet,“ </em>doplňuje Regina Netolická, Head of Marketing CZ/SK Gorenje group..