Pikantní mexická polévka se sýrem Philadelphia
Pikantní mexická polévka se sýrem Philadelphia
Ingredience:
1 lžíce olivového oleje
200 g mletého masa
2 cibule (pokrájené na kostičky)
kayenský pepř
1 zelená paprika (pokrájená na kostičky)
1 stroužek nasekaného česneku
1 plechovka fazolí (nejlépe červených)
2 plechovky loupaných krájených rajčat
750 ml zeleninového vývaru
175 g Philadelphie bylinkové nebo Philadelphie Original
1 svazek jemně nakrájené petrželky
1 malá bageta
and
Příprava:
Na rozpálené pánvičce pozvolna na oleji opečte mleté maso s drobně pokrájenou cibulkou a ochuťte solí a kayenským pepřem. Postupně přidejte pokrájenou papriku, česnek, propláchnuté fazole bez nálevu, loupaná rajčata a zeleninový vývar. Pozvolna vařte přibližně 10 minut. Jednu polovinu sýru Philadelphia postupně vmíchejte do polévky, až se zcela rozpustí. Dochuťte podle vlastní chuti kayenským pepřem, případně špetkou soli. Podávejte s kopečkem sýra Philadelphia, čerstvou petrželkou a pokrájenou bagetou.
Italská zeleninová polévka se sýrem Philadelphia
Ingredience:
2 mrkve pokrájené na kolečka
1 celer pokrájený na kostičky
2 lžíce olivového oleje
1 l zeleninového vývaru
1 cuketa pokrájená na plátky
1 plechovka bílých fazolí
175 g Philadelphie bylinkové
4 plátky žitného chleba pokrájeného na kostičky
and
Příprava:
Na 1 lžíci rozpáleného oleje osmahněte mrkev i celer a zalijte zeleninovým vývarem. Duste přibližně 10 minut. Přidejte pokrájenou cuketu i propláchnuté fazole a duste dalších
5 minut. Hrnec odstavte a do polévky pozvolna vmíchejte Philadelphii. Dále již nevařte. Kostky chleba opečte na zbývajícím oleji dozlatova. Polévku podávejte s dokřupava opečeným chlebem.
Asijská kuřecí polévka se sýrem Philadelphia
Ingredience:
1 kuřecí prsní řízek (přibližně 150g)
1 lžíce olivového oleje
1 jarní cibulka pokrájená na kolečka
1 červená paprika
175 g Philadelphia Light nebo Original
1/2 lžičky pepře
2 lžičky kari koření
2 lžičky kukuřičného škrobu
750 ml kuřecího vývaru
1 malá bageta
and
Příprava:
Kuřecí maso pokrájejte na menší kostky a osmažte na rozehřátém oleji dozlatova spolu s jarní cibulkou a paprikou. Ochuťte pepřem, solí a kari kořením, zalijte vývarem a přiveďte k varu. Kukuřičný škrob rozpusťte v pěti lžících studené vody a za stálého míchání přidejte do polévky. Polévku ztlumte a na mírném ohni postupně vmíchejte Philadelphii až se zcela rozpustí. Dochuťte ještě kari kořením, solí či pepřem a můžete podávat, nejlépe s čerstvou či opečenou bagetou.